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キャンプご飯はビアチキン・ブログ

今回のキャンプミーティングは,パパの会社の後輩も一緒に
夜ご飯には beer chicken焼いてくれました。
他にも無水カレーを ダッチオーブンで 作ってくれて、それも絶品 さらに朝からステーキを焼くというガッツリ感
どれもこれも 美味しかったなぁ。ありがとう!

 

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【ビア缶チキン】

我が家のバーベキュー定番。
丸鶏に塩・コショウからバジル・タイム・ローリエと思いつくスパイスをたっぷり塗り込み、グイっと半分だけ飲んだ缶ビールを…ぶすり。

炭焼き&蒸し焼きで30〜40分もすれば、皮はパリッと中は超ジューシーなビア缶チキンの完成。
ブシャブシャ溢れる肉汁をしっかり受け止めた敷き詰め野菜もウマーっ。

 

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ビアチキン、うまく焼けた。バケツで蒸し焼き。けっこう多めに香辛料使ったのが良かった。コーラでもできるらしい。

 

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風邪が治らず咳と鼻水が止まらない大将あまのです

たのをビールが半分入った缶ビールを丸鶏のお腹に差し込んで

じっくり1時間かけてBBQコンロで焼くビアチキン

前回仕込んだ時は少し先に付ける味付けが薄かったことを教訓に

今日再チャレンジ

蓋つきコンロの火加減もまだまだ研究中

真下の火は切って両サイドの日をつけて遠火でじっくり焼く

じっくりすぎて前回は1時間で日がまだ通ってなく

今日は少し強火にしてチャレンジ

スペアリブも今日は焼きます

日々BBQのスキルが上がっていくのが楽しみな今日この頃です(ノ><)ゝ

【みんなが作ってる】 ビア缶チキンのレシピ 【クックパッド】

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