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キャンプご飯・ダッチオーブンでお料理アクアパッツァ

友人家族との デイキャン にて
ダッチオーブンでずっとやってみたかったアクアパッツァ
魚介のお出汁が出まくってて、ふたを開けたときの香りったらもう
オープン動画↓




 

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回のキャンプ飯はダッチオーブンにて、ローストチキン作りました。

 

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なんちゃらバックポテトを作った。

 

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スキレットブイヤベース!
この時期には沁みる美味さ。
あと、ロブスター先輩の存在感!
出汁が出る出る。
たっぷりレモン絞って完成やで!

 

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ダッチオーブンでスペアリブ
こんばんは(ฅ´٥`๑)♡.
2泊3日でロフトハウスに泊まって来ました

 

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焼きりんご??蒸しりんご??
成功or失敗??

 

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ダッチオーブンにはまりパエリアを作ってみた。サフランは高いのでパエリア用のシーズニングスパイスを買って具材も欲張ったら見映えが
鍋後大きいので火加減も難しいし、水加減をスパイスの分量(炊飯器用)にしたらどうやら多かったらしく水分飛ばすのに長く火を入れたらそこの部分はコゲコゲになっちゃった。
米料理難しい
でもお味は炊飯器で作ったのとは大違いに香ばしくて、海老や貝もふっくらとして美味しゅうございました。
こりゃまた再チャレンジ決定だな

 

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「パパ、ダッチの野菜食べたい!」子どもたちのリクエストで久しぶりにダッチオーブンでローストチキンを作りました。
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とは言え、やることは単純。庭のローズマリーを摘んできて、塩コショウしたお肉と一緒にモミモミ。野菜は丸のままが基本で、ニンジンだけは4等分。これ、分けないと家族内争奪戦が始まります(笑)。
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あとは材料を入れて火にかけるだけ。絶品料理を作ってくれる魔法の鍋です。
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お肉や野菜をこれでもかとたくさん押し込んだので、蓋に当たってしまい、一部焦げちゃったのはご愛敬(笑)。
あっという間に、おなかの中に収まりました。
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お鍋の中に残った旨味たっぷりのソースで作るパスタがこれまた絶品。晩ごはんも大満足でした!

 

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